Scheda modello
Camion catering
Un camion catering per cucinare e servire sul posto, dai matrimoni agli eventi aziendali: un laboratorio mobile su misura, collaudato e omologato in Svizzera.
1 / 5- Prezzo indicativo
- Ci contatti per un'offerta su misura
- Lunghezza utile
- 6,30 m
- Peso totale ammesso
- 3'500 kg
- Licenza richiesta
- B
Il modello
Pensato per la Sua attività, consegnato conforme
Il camion catering è un vero laboratorio mobile: cucina multi-postazione, refrigerazione, piani di impiattamento e bancone di servizio per garantire una prestazione completa direttamente nel luogo del ricevimento. Questo modello è un esempio realizzato per catering, matrimoni, seminari ed eventi di alta gamma.
Ogni camion catering è unico: partiamo dai Suoi menu, dal numero di coperti e dalla Sua organizzazione di sala per disegnare il layout, dal forno misto alla cella frigorifera fino alle zone di impiattamento. Uno strumento pensato per il Suo chef, non un furgone standard.
Impianto gas certificato SSIGA, refrigerazione a norma, sicurezza alimentare: gestiamo le omologazioni e il collaudo cantonale (MFK) del cantone di esercizio e Le consegniamo un veicolo chiavi in mano, collaudato e certificato in Svizzera.
Dotazione inclusa
- Cucina multi-postazione con forno misto
- Piano di cottura e superfici calde
- Refrigerazione positiva e negativa ad alta capacità
- Piani di impiattamento e taglio in inox
- Cappa professionale ed estrazione
- Doppio lavello e lavamani a norma
- Bancone e vetrina di servizio
- Veicolo di base revisionato e collaudato (MFK)
Da questo modello di base al Suo camion su misura
Questo modello è una base: su un camion, tutto si progetta attorno al Suo progetto. Insieme redigiamo un capitolato su misura (forno per pizza, coffee shop amovibile, cucina multi-postazione) che definisce la disposizione, la potenza e ogni attrezzatura. Con il nostro partner Diamond, il veicolo viene poi allestito esattamente secondo questo capitolato, tra oltre 500 referenze professionali.
Uno sguardo alla nostra gamma di attrezzature
Configurazioni adatte a ogni mestiere
CotturaPiastra a gas
Superficie liscia in acciaio per cotture rapide
CotturaPiastra fry-top
Piastra liscia per burger e street food
CotturaFriggitrice
Frittura rapida, cestello e rubinetto di scarico
CotturaFriggitrice doppia
Due vasche a gas per grandi volumi
CotturaGrill a contatto
Doppio grill per panini con piastre rigate
CotturaForno per pizza
Doppia camera, suola in pietra refrattaria
CotturaPiastra elettrica
Piastra liscia elettrica, riscaldamento rapido
Mantenimento in caldoBagnomaria
Mantiene in caldo le preparazioni in bacinelle GN
RefrigerazioneSaladette refrigerata
Bacinelle GN refrigerate per le guarnizioni
RefrigerazioneVetrina refrigerata
Esposizione refrigerata di dolci e bevande
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Ci contatti
Un unico interlocutore per il Suo progetto food truck.
Ci descriva il Suo concept: La guidiamo verso il formato giusto, l'attrezzatura giusta e un veicolo conforme al 100% alle norme svizzere, senza che Lei debba occuparsi di nulla.