Fiche modèle
Camion traiteur
Un camion traiteur pour cuisiner et servir sur place, des mariages aux événements d'entreprise : un laboratoire mobile sur mesure, expertisé et homologué en Suisse.
1 / 5- Prix indicatif
- Contactez-nous pour une offre adaptée
- Longueur utile
- 6,30 m
- Poids total (PTAC)
- 3'500 kg
- Permis requis
- B
Le modèle
Pensé pour votre activité, livré conforme
Le camion traiteur est un véritable laboratoire mobile : cuisine multi-postes, froid, plans de dressage et comptoir de service pour assurer une prestation complète directement sur le lieu de réception. Ce modèle est un exemple de projet réalisé pour les traiteurs, les mariages, les séminaires et l'événementiel haut de gamme.
Chaque camion traiteur est unique : nous partons de vos menus, de votre nombre de couverts et de votre organisation en salle pour dessiner l'implantation, du four mixte à la chambre froide en passant par les zones de dressage. Un outil pensé pour votre chef, pas un fourgon standard.
Installation gaz certifiée SSIGE, froid aux normes, sécurité alimentaire : nous gérons les homologations et l'expertise cantonale du canton d'exploitation, et vous livrons un véhicule clé en main, expertisé et certifié en Suisse.
Équipement inclus
- Cuisine multi-postes avec four mixte / combiné
- Piano de cuisson et plans chauds
- Froid positif et négatif grande capacité
- Plans de dressage et de découpe en inox
- Hotte professionnelle et extraction
- Double évier et lave-mains réglementaires
- Comptoir et façade de service
- Véhicule porteur révisé et expertisé (contrôle MFK)
De ce modèle de base à votre camion sur-mesure
Ce modèle est une base : sur un camion, tout se conçoit autour de votre projet. Nous rédigeons avec vous un cahier des charges sur-mesure (four à pizza, coffee shop amovible, cuisine multi-postes) qui définit l'implantation, la puissance et chaque équipement. Avec notre partenaire Diamond, le véhicule est ensuite assemblé exactement selon ce cahier des charges, parmi plus de 500 références professionnelles.
Un aperçu de notre gamme d'équipement
Des configurations adaptées à chaque métier
CuissonPlancha gaz
Surface lisse inox pour saisie minute
CuissonPlaque à snacker
Plaque lisse pour burgers et street food
CuissonFriteuse
Cuisson rapide, panier et robinet de vidange
CuissonFriteuse double
Deux bacs gaz pour les gros volumes
CuissonGrill de contact
Double grill panini à plaques rainurées
CuissonFour à pizza
Double chambre, sole en pierre réfractaire
CuissonPlaque de cuisson électrique
Plaque lisse électrique, montée en température rapide
Maintien au chaudBain-marie
Maintien au chaud des préparations en bacs GN
RéfrigérationSaladette réfrigérée
Bacs GN réfrigérés pour la garniture minute
RéfrigérationVitrine réfrigérée
Exposition pâtisseries et boissons au froid
Autres modèles à découvrir
Contactez-nous
Un interlocuteur unique pour votre projet food truck.
Décrivez-nous votre concept : nous vous guidons vers le bon format, le bon équipement et un véhicule 100% conforme aux normes suisses, sans que vous ayez à vous occuper de quoi que ce soit.